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Sabores intensos

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Felipe Rau/AE 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Com pouco gás, quase nenhum açúcar e sabores intensos, as gasosas de 4 As - amargas, ácidas, adultas e artesanais - já são mania nos EUA e na Europa
Felipe Rau/AE 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
O Paladar provou esses refrigerantes, que combinam perfeitamente com os princípios da gastronomia contemporânea, de valorização de produtos frescos, locais e artesanais
Felipe Rau/AE 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Os "cocacoleiros", aqueles que produzem o refrigerante para adultos, escolhem os produtos a dedo, processam as poupas, fogem dos conservantes e corantes, usam pouquíssimo açúcar e gaseificam a bebida
Felipe Rau/AE 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Os sabores ácidos e amargos tomam a dianteira com profusão das sementes e ervas aromáticas como flores, manjericão, coentro, cravo e canela. Confira alguns refrigerantes para gente grande
Divulgação 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Breckland Orchard: encontrado em Londres, este é feito de suco concentrado de morango, ruibarbo e flor de sabugueiro. Tem sabor suave, pouco gás e é bastante perfumado
Felipe Rau/AE 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Baladin: Único à venda no Brasil, refresco fabricado pela cervejaria italiana é quase um spritz (aperol com prosecco) sem álcool. Muito aromático, leva mistura das especiarias macis e raiz de genciana
Divulgação 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Belvoir Fruit Farm: O refrigerante de flor de sabugueiro vem de uma fazenda em Lincolnshire, no Reino Unido. Faz muita espuma, alta gaseificação. Ótimo para drinques com gim ou vodca
Divulgação 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Fentimans: Vindo direto de Northumberland, na Inglaterra, o Fentimans tem cor vermelho-escura, leva suco de pera, gengibre e infusões de dente-de-leão e de bardana. O sabor lembra cereja e cola
Divulgação 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
John Crabbie"s: O tradicional refrigerante escocês de gengibre é fabricado desde 1801! Tem carbonatação média. A força do gengibre aparece no final. À venda apenas no Reino Unido e na Austrália
Divulgação 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Bottle Green: A Bottle Green, criada em 1989, é das fábricas mais antigas do Reino Unido. A soda pouco doce tem sabor acentuado (e amargo) de romã, equilibrado com a presença da flor de sabugueiro
Divulgação 01/03/12
Refrigerante disfarçado de drinque
Lorina: Localizada em Munster, nordeste da França, a Lorina produz “limonadas” desde 1895. Usa água gaseificada de uma nascente na região de Vosges. Leva suco de lima, limão e uva. À venda na França