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Um dos maiores erros das dietas que prometem muitos quilos a menos em poucos dias é incentivar o corte de alimentos ricos em carboidratos, como arroz, pão e massas. O melhor a fazer é substituir esses alimentos, essenciais na produção de energia e que mantêm o corpo em funcionamento, pelos integrais e afins. "Os carboidratos complexos, presentes nos alimentos integrais, demoram mais para serem digeridos e proporcionam maior saciedade", diz a Dra. Paula. "Já os carboidratos refinados, derivados da farinha branca, por exemplo, possuem índice glicêmico alto, ou seja, são digeridos rapidamente e liberam mais insulina. Quanto mais insulina for liberada, mais risco de o organismo estocar energia em forma de gordura, especialmente à noite, período de pouca atividade". Foto: Reprodução/Pixabay