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Tecnicamente, chá é só a bebida feita da Camellia sinensis. Conforme o nível de oxidação da folha, ele é chamado de branco, verde, preto, oolong ou pu’erh. Mas, hoje, a maioria dos “chás” (o certo mesmo seria chamar de infusões) são blends, misturas de folhas de chá, ervas, especiarias, flores e frutas. Um dos blends mais famosos do mundo é o earl grey - a receita original, uma mistura de tipos de chá preto com bergamota, foi criada em 1834 para presentear Charles Grey, segundo conde de Earl Grey e então primeiro-ministro inglês.  Foto: Getty images stockphoto