Paladar
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Noma na Austrália
Ajuda local
O restaurante do chef dinamarquês René Redzepi, Noma, está em uma temporada de dez semanas na Austrália, apresentando um menu autoral utlizando apenas ingredientes nativos. Para ajudá-lo na tarefa de coletar ingredientes locais, o dinamarquês, contou com ajuda o jovem chef australiano E.J.Holland. Foto: Paul van Kan/NYT
23/03/2016 | 12h46
23/03/2016 | 12h46
Ajuda local
O restaurante do chef dinamarquês René Redzepi, Noma, está em uma temporada de dez semanas na Austrália, apresentando um menu autoral utlizando apenas ingredientes nativos. Para ajudá-lo na tarefa de coletar ingredientes locais, o dinamarquês, contou com ajuda o jovem chef australiano E.J.Holland. Foto: Paul van Kan/NYT
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